Вредные для зубов продукты

Нанести вред своим зубам с помощью питания проще всего: вы едите каждый день по несколько раз, поэтому если в вашем рационе постоянно присутствуют вредные для зубов продукты и блюда, их негативное влияние быстро накапливается – и приводит к заболеваниям зубов и десен, к появлению кариеса. Повредить зубную эмаль, заполучить несколько микротрещин или просто ускорить развитие кариеса из-за употребляемой еды можно несколькими способами:
• Механические травмы. Зубы достаточно крепки, но все же это не камень, и для них есть предел твердости: если вам на зуб попадается что-то твердое (косточка, корка, даже кофейное зернышко), в зубе может появиться микротрещина. Впрочем, нередки и случаи, когда при «лобовом столкновении» зуба с твердым предметом или продуктом от здорового зуба откалывается целый осколок. Микротрещины на зубах опасны тем, что вы их не видите, а они тем временем значительно ослабляют ваши зубы, становятся существенным фактором риска развития кариеса и механического разрушения зубов.
• Воздействие агрессивных компонентов пищи. В ряде продуктов – от лимонов до полуфабрикатов и фаст-фуда с добавлением усилителей вкуса – содержатся химически агрессивные компоненты, которые способны разрушать эмаль, делать ее более тонкой, разъедать ее.
• Повреждение эмали органическими кислотами. Органические кислоты – результат реакции между сахаром и бактериями, постоянно находящимися в полости рта. Как только вы съедаете что-то сладкое, в полости рта образуется органическая кислота, которая воздействует на эмаль и тем самым вызывает развитие кариеса.

Существует целый список продуктов, которые негативно влияют на зубы по одной из трех вышеописанных схем (или даже по нескольким сразу). Эти продукты лучше всего ограничивать в своем рационе или же принимать соответствующие меры предосторожности. Научитесь оценивать продукты с точки зрения их воздействия на зубы. Например, вы собираетесь купить фисташки или семечки в скорлупе. Подумайте о том, что при разгрызании зубами даже мягкой скорлупы (не говоря уж об ореховой) эмаль повреждается практически гарантированно, к тому же, могут образовываться микротрещины. А с продуктами всегда можно найти консенсус – купить, например, уже очищенные семечки или вообще выбрать не слишком твердые сухарики. Забота о здоровье зубов не требует отказа от длинного списка продуктов: откровенно вредной для зубов еды не так уж много – и ее легко заменить похожими по вкусу блюдами.

Сладкое

Механизм воздействия сахара на зубы выяснен, но на практике все не так просто: оказывается, что некоторые сладости более вредны, чем другие. Почему так происходит? Потому что самый безопасный способ поедания сладостей состоит в том, чтобы съесть их быстро, а затем прополоскать рот, то есть как можно быстрее пресечь выработку и действие органических кислот. В случае с рядом сладостей эта тактика не работает, поэтому вред зубам наносится максимальный.

• Липкие сладости, ириски. Они застревают в межзубных просветах и даже налипают на плоские поверхности зубов, да так и остаются в вашей ротовой полости на долгие часы, до следующей чистки. Если вы съели ириску или какую-нибудь тянучку, например, в обед, она будет действовать на ваши зубы до самого вечера. Что делать: просто откажитесь от липких, тянучих, вязких сладостей. Их не так много в ассортименте; если вам хочется сладостей, выбирайте другие – мягкие, не липкие, не застревающие в зубах.

• Сладкая газировка. И любые другие сладкие напитки, но газировка все же вреднее всего прочего, потому что содержит и максимальное количество сахара, и синтетические добавки сомнительного действия. Когда вы пьете газировку, она омывает всю полость рта, все зубы, активизируя тем самым эрозию эмали на всех зубах разом. Еще хуже, если вы пьете газировку в течение долгого времени, по глотку: в таком случае действие сахара на зубы растягивается на часы. Что делать: откажитесь от газировки (которая вообще вредна для организма и фигуры), а если уж пьете, делайте это быстро и пейте ее через соломинку.

• Некоторые липкие сухофрукты. Ряд сухофруктов может воздействовать на ваши зубы так же, как ирис, то есть застревать в межзубных промежутках. В наибольшей степени это касается изюма, также фиников, папайи, сушеных бананов. Что делать: после употребления изюма и других сухофруктов (даже если они входят в состав выпечки) обязательно прополощите рот.

Кислые фрукты

Фруктовые кислоты могут не лучшим образом воздействовать на зубную эмаль: истончать ее, а также ускорять развитие кариеса. Самые «агрессивные» фрукты – цитрусовые (особенно лимоны, апельсины), гранат. Что делать: если пьете цитрусовый или гранатовый соки, пейте их через соломинку. Не грызите зубами цитрусовые, особенно это касается лимонов, старайтесь уменьшить контакт фрукта с поверхностью зубов. После употребления подобных фруктов прополощите рот.

Орехи, леденцы, косточки

Все твердые продукты являются зоной риска, потому что способствуют образованию микротрещин. На практике такими «твердыми орешками» оказываются собственно орехи всех видов, леденцы (которые ни в коем случае нельзя разгрызать, да и гонять во рту, наслаждаясь характерным клацаньем конфеты о зубы, тоже не стоит), всевозможные косточки, очень твердые корки. Что делать: если орехи очень твердые, измельчите их и добавьте в еду, откажитесь от леденцов и твердых карамелек, выбирайте из еды косточки, обрезайте твердые корки, никогда не избавляйтесь от скорлупы и твердых оболочек на продуктах с помощью зубов. В общем, перед тем, как употребить что-либо, убедитесь, что вам на зуб не попадет камнеподобный компонент. Важно: если едите что-то твердое или продукт, в котором попадаются твердые элементы (например, плов с возможными куриными косточками), ешьте помедленнее, соблюдайте небольшую амплитуду движения челюстей, будьте внимательнее.

Казинаки

Типичный продукт, наносящий зубам вред сразу по нескольких фронтам. Во-первых, казинаки и их производные – это очень твердая еда, да еще часто и карамелизованная. Во-вторых, они сладкие и липкие, смоловидная карамель и другие скрепляющие зерна и орехи элементы практически всегда застревают между зубов. Поэтому, употребляя казинаки, вы подвергаете зубы опасности механической травмы и вредите им воздействием сахара, да еще липкого, остающегося в полости рта надолго. Что делать: откажитесь от казинаков и других подобных продуктов (чрезмерно твердых, сладких и липких), а если едите их, будьте предельно осторожны, не проверяйте зубы на прочность. После их употребления прополощите рот.