Время выведения алкоголя из организма

Метаболизм алкоголя

Как вообще происходит усвоение алкоголя в организме? Это комплексный процесс, в который вовлечены едва ли не все внутренние органы – во всяком случае, почти на каждый из них этанол оказывает какое-либо влияние – прямое или косвенное.

Схема распространения этанола по организму достаточно проста. Вы выпиваете алкогольный напиток – и он без промедления попадает в желудок и идет далее по пищеварительному тракту. Большая часть алкоголя впитывается в кровь в двенадцатиперстной кишке, которая характеризуется обилием кровеносных сосудов: через стенки двенадцатиперстной кишки молекулы этанола попадают в кровеносную систему. Процесс всасывания алкоголя в кровь можно назвать продолжительным: промежуток времени между последней выпитой рюмкой и окончанием всасывания этанола в кровь составляет около получаса – при условии, что желудок человека пуст. Если вы одновременно пьете алкогольные напитки и едите, то присутствующая в желудке и пищеварительном тракте еда препятствует быстрому всасыванию этанола, а значит, этот процесс может растянуться на несколько часов. Поэтому употребленный на голодный желудок алкоголь намного быстрее «сваливает с ног».

Далее кровь разносит этанол ко всем органам – от сердца до мозга (воздействие этанола на мозг не замедлит выразиться в характерном ощущении опьянения) и легких. Воздействие на легкие, кстати, приводит к тому, что небольшое количество этанола человек выдыхает – благодаря чему и возможен стандартный тест на определение уровня алкоголя в крови. Большая часть этанола расщепляется в печени – постепенно, порциями, при каждом цикле кровообращения. Незначительная часть этанола выводится почками, с дыханием и через поры кожи. Уровень алкоголя в крови начинает неуклонно снижаться после того, как скорость расщепления этанола в печени становится выше скорости всасывания этанола – и после полного прекращения употребления алкогольного напитка.

Скорость выведения алкоголя из организма

Для примера возьмем мужчину среднего веса (80 кг). Из его организма спиртные напитки будут выводиться со следующей скоростью: 100 г водки – примерно за 4,5 часа; 0,5 л пива – за 2,2 часа; 300 мл вина – за 3,5 часа. Но все же скорость выведения алкоголя из организма – показатель более индивидуальный, чем может показаться, так как различные факторы оказывают на него прямое влияние.

Факторы, влияющие на уровень алкоголя в крови

• Режим употребления алкоголя. Тест на алкоголизм университета штата Мичиган (MAST) Если пить большими порциями и быстро (попросту говоря, напиваться по-настоящему), то уровень алкоголя в крови поднимется быстро и достигнет самого пика. Если пить понемногу и медленно, то скорость расщепления этанола в печени будет примерно равна или даже превысит скорость употребления/всасывания, что будет поддерживать уровень алкоголя в крови на очень умеренной отметке.

• Закуска. Если вы едите перед и в процессе употребления алкоголя (особенно это касается жирной пищи), он будет всасываться значительно медленнее – и, следовательно, медленнее выводиться из организма. Присутствие в пищеварительном тракте еды смягчает воздействие этанола на организм, фактически ослабляет его активность.

• Вес. В организме человека с большей массой тела концентрация алкоголя будет ниже, чем в организме человека с меньшей массой тела, но это касается лишь случая, если у этих двух людей примерно одинаковое соотношение мышечной и жировой массы. Если же взять худого мускулистого человека и толстяка с высоким содержанием жира в теле, то концентрация алкоголя в крови полного будет выше, чем у худого.

• Пол. Концентрация алкоголя в женском организме априори выше, чем в мужском организме – при прочих равных условиях. Поэтому допустимая доза алкоголя для женщин ниже, чем для мужчин – 20 мл этанола в день против 30 мл этанола для мужчин.

Кроме того, на концентрацию алкоголя в крови и время выведения этанола из организма могут повлиять такие факторы, как гормональный сбой, наличие хронических заболеваний, употребление некоторых групп медикаментов.