Экспресс-диеты

В плане мотивации и цели нужно сразу четко разграничить два случая применения так называемых «быстрых диет». Первый – когда вам, и в самом деле, необходимо в сжатые сроки уменьшить свои объемы на 2-3-5 см, чтобы влезть в платье или костюм, застегнуть единственные выходные брюки, добиться того, чтобы свадебное платье сидело свободно и красиво, или чтобы «вписаться» в некие рамки по весу – вопрос, актуальный для спортсменов, танцовщиков, моделей и т.д. И второй случай – когда вы, имея приличный избыточный вес, выбираете не долгую и сложную систему питания, а ориентируетесь на диеты, обещающие быстрый и значительный результат.

Первый вариант, конечно, нежелателен, и о том, насколько хорошо сидят вещи, лучше думать заранее, но это жизненная ситуация, которая может возникнуть у кого угодно. Что касается второго варианта, то в таком случае быстрая диета – изначально плохая идея, которая заранее обречена на провал. О том, почему из этого ничего не выйдет, а также о том, что делать, мы и поговорим.

Виды быстрых диет

Все быстрые диеты объединены несколькими основополагающими особенностями. Во-первых, их составители обещают быстрый (3-20 дней) и внушительный (5-20 кг) результат. Во-вторых, обещанный эффект достигается не только благодаря низкой калорийности, но и при помощи различных диетических непроверенных теорий (например, о том, что если вечером каждого диет-дня пить кефир с зубчиком чеснока, то похудеешь еще быстрее). У каждой разновидности быстрых диет есть также свои собственные особенности.

Очень быстрые диеты. Так называемые «экстренные» диеты длятся не более 3-5-ти дней и предназначены для тех случаев, когда – кровь из носу – нужно сбросить до пяти килограмм. Экстренные диеты делают упор на минимальную калорийность (до 700 ккал) и выбор продуктов, которые не дадут организму ни малейшего шанса отложить что-то про запас. Как правило, это комбинация из нежирных белков (мяса, яиц, кефира или творога) и овощей без масла и жира. Дневной рацион такой диеты выглядит примерно следующим образом: на завтрак – яйцо и крошечный тост, на обед – тарелка овощного супа, на ужин – 100 г вареной курицы и немного свежих овощей. Все продукты берутся в минимальном объеме, поэтому организму просто не остается ничего другого, как обратиться к собственным жировым запасам.

Короткие белковые диеты. Быстрые белковые диеты опираются на отсутствие углеводов, которые являются основным источником энергии, и на низкий процент жира в разрешенных продуктах. В быструю белковую диету обычно включены все виды белков – молочные продукты, мясо и рыба, грибы, а также разнообразные продукты, призванные ускорить процесс: например, цитрусовые, ананасы, зеленый салат, специи и т.д. Мясо и молочные продукты берутся в обезжиренном формате, поэтому калорийность их невысока.

Мгновенные монодиеты. Трехдневные-пятидневные монодиеты очень популярны: главным образом, потому, что рацион определен заранее и не требует значительного вклада сил, фантазии и денег. Мгновенные монодиеты обещают похудание на количество килограмм, соответствующее количеству дней (3 кг за 3 дня, 5 кг за 5 дней и т.д.). Наиболее распространены такие мгновенные монодиеты, как разгрузка на шоколаде, на кефире, яблоках, молокочае, гречке, рисе, арбузе, огурцах и т.д. Короткие монодиеты приводят к избыточному потреблению одних элементов и к недостаточному – других, поэтому вредны по определению.

Специфические программы. Существует масса специфических диет, которым приписывается популярность среди соответствующей публики (хотя это утверждение далеко не всегда соответствует действительности). Особо известны такие специфические быстрые программы питания, как диета манекенщиц (по сути – короткая белковая диета), диета балерин, диета «Мисс Вселенная», жокейская диета и т.д. Специфические диеты могут быть вполне невинными и основываться только на низкокалорийности рациона, но часто в них можно встретить такие экстремальные элементы, как, например, прекращение еды после 14-00 и использование препаратов, влияющих на пищеварительный процесс (мочегонные, слабительные).

Одна диета – один рецепт. Данная разновидность диет похожа на монодиеты, но отличается тем, что при ней разрешен не какой-либо продукт, а определенное блюдо или напиток. Популярные варианты: «боннский суп», луковый суп, коктейль из кефира с ягодами, рис с распаренным черносливом, фруктовый салат. Сидя на подобной диете, вы должны есть только одно блюдо (например, суп) и пить воду, зеленый или черный чай без сахара. Похудение якобы «запускается» этим самым «волшебным» блюдом, но в большинстве случаев происходит просто из-за низкой калорийности рациона.

В чем вред быстрых диет?


Для организма от быстрых диет также нет никакой пользы:
Во-первых, такие диеты являются стрессом для организма, они заставляют его мобилизироваться на борьбу с мифическим голодом, перестраиваться и «делать припасы».
Во-вторых, они вызывают серьезный недостаток важнейших микроэлементов и витаминов, нарушают водно-солевой баланс и, в зависимости от набора продуктов, также могут вызывать иные негативные эффекты.
В-третьих, быстрые диеты, как правило, отличаются крайне низкой калорийностью, не дают достаточно ресурсов для обеспечения организма необходимой энергией. Поэтому они зачастую сопровождаются плохим самочувствием, слабостью, даже обмороками, что может быть даже опасно.

Итак, можно ли похудеть быстро и навсегда? Навсегда – можно. Быстро – нет. Если, конечно, мы говорим о значительном количестве килограмм (больше 10). Если речь идет об экстренном избавлении от 3-5 кг, то для стойкого эффекта быстрая диета должна быть дополнена последующим здоровым рационом – для того, чтобы стабилизировать результат. Поэтому быстрые диеты оправданы в тех случаях, когда вам нужно быстро сбросить небольшой вес, но при этом требуют последующего закрепления результата с помощью рационального питания или просто снижения калорийности рациона. Сами по себе быстрые диеты не работают.