Усваивается ли молоко?

Обезжиренное молоко содержит все те же элементы, что и цельное, жирное, молоко, только в нем нет жира (точнее, он всегда есть, просто в очень маленьком объеме). Вопрос об усвоении и пользе молока поднимался уже не раз, так как даже среди диетологов существует несколько диаметрально противоположных мнений. Среди них такие, например: а) Молоко - очень полезный продукт, кальций из которого необходим организму, а белок помогает восполнить до 50% потребности организма в белке в целом; б) Молоко плохо усваивается (вообще не усваивается), если хотите получить пользу от молочных продуктов, употребляйте кисломолочную продукцию - кефир, йогурт, творог и т.д.; в) Организм некоторых людей не усваивает лактозу, содержащуюся в молоке, - для таких людей молочные продуты приносят только вред; г) Молоко - питание для грудных младенцев и маленьких детей, пищеварительная система взрослого не предназначена для усвоения молока. Ну, и наиболее рациональный индивидуальный подход: если лично ваш организм молоко хорошо усваивает, если вы любите этот продукт, пейте на здоровье, причем в любом виде - цельном или обезжиренном.