Причины лишнего веса

Еще сравнительно недавно (сто, двести лет назад) настолько серьезной проблемы лишнего веса и в помине не было: полными были разве что немногочисленные богачи и вообще люди, у которых был неограниченный доступ к еде, - от силы 3-5% населения земли. Да и эта полнота нисколько не походила на нынешнее ожирение, поразившее до 30% людей в развитых странах, - гротескное, с огромным превышением веса. В чем дело? Какие «весовые» факторы возникли за последние десятилетия, а какие можно назвать постоянными?

С чисто научной, нейтральной точки зрения с набором лишнего веса все предельно просто: организм трансформирует в жир и запасает на будущее излишки калорий, поступающих с едой. Если вы едите ровно столько, сколько нужно организму в течение дня на энергетические расходы, он ничего не запасает, - и ваш вес остается неизменным. Если едите меньше, чем требуется организму, - худеете. Если едите больше – толстеете. Всё. То есть логическим выводом из описанного и является принцип: «Надо меньше жрать». Но, как показывает практика, все не настолько просто: наш организм и наша психика – это тонкие инструменты, реагирующие на массу факторов, каждый из которых может стать пусковым механизмом для набора веса.

Почему люди набирают вес?

Наследственность. Собственно, ученые до сих пор не разобрались, насколько избыточный вес обусловлен наследственностью. Периодически заговаривают о неких революционных исследованиях, в результате которых был обнаружен «толстый ген» и все в этом роде, но достоверно неизвестно, есть ли некая генетическая обусловленность лишнего веса. Мнение официальной медицины таково: наследственность влияет на образование избыточного веса у детей, но в наибольшей степени это связано с формированием психологической зависимости от еды, неправильного пищевого поведения, а не с какими-то генетическими мутациями.

Заболевания. Избыточный вес совершенно реально может быть следствием какого-либо заболевания – чаще всего речь идет об эндокринных нарушениях: гормональных, сахарном диабете и т.д. Поэтому, если вес растет независимо от калорийности питания, если в увеличении веса наблюдаются странности, обязательно стоит сделать анализы и проверить, нет ли у ваших лишних килограммов более серьезной причины, чем банальное переедание.

Тип телосложения. Современные нормы стройности достаточно строги и, если вы, обладая коренастой фигурой, гиперстеническим типом телосложения (так называемая «широкая кость»), хотите похудеть и выглядеть так, как выглядел бы астеник, вам это однозначно не удастся. В таком случае речь не идет о лишнем весе, но именно так воспринимают эту проблему. Кроме того, некоторые особенности фигуры могут быть изначально заложены в генах: широкие бедра, массивные ноги, мощные плечи и т.д. Пытаться избавиться от них бесполезно. Антропометрическая карта

Пищевое поведение. Все психологические факторы, способствующие набору веса, можно обобщить под понятием пищевого поведения. Нарушенное пищевое поведение (неумение вовремя остановиться, еда не ради утоления голода, а от скуки или, например, чтобы снять стресс, нервное переедание, неправильное распределение калорийности в течение суток) полностью ответственно за набор веса и поддержание его на слишком высоком уровне. Если избыточный вес у вас набран давно и держится долгое время, значит, для избавления от него вам в первую очередь придется пересмотреть свои привычки и пищевое поведение в целом. Тест - оценка пищевого поведения (EAT-26)

Переедание. Банальная привычка есть много, не слушая голоса организма, сигнализирующего о том, что насыщение уже произошло, так и остается самым основным фактором набора лишнего веса. Страсть к сдобным булочкам в неумеренных количествах, к жирной и сладкой еде, - все это часть прямой дороги к ожирению.

Качество еды. На кашах, супах и даже (о, ужас!) домашних пирогах много веса не наберешь. Можно стать полным и даже перейти грань ожирения, но натуральная еда благодаря своей сытности препятствует чрезмерному перееданию. Зато на еде низкого качества – фаст-фуде – можно растолстеть безо всякой меры: этому способствует зашкаливающее содержание жира и сахара вкупе с тем, что съесть такой еды за один присест можно сколь угодно много. Сколько вы съедите за раз обычных домашних блинчиков? Ну, 5… ну, 7 (больше просто не влезет) А сколько вы съедите за раз чипсов или картошки-фри, воздушных жареных пончиков? Если поднапрячься, то счет пойдет на упаковки и десятки порций. Потому что вся эта еда не насыщающая, только разжигающая аппетит.

Недостаток движения. Сидячий образ жизни – «открытие» нашего века: буквально весь средний класс работает сидя – а затем, измученный нервной умственной деятельстостью, и отдыхает тоже так, сидя. Добавьте сюда удобный транспорт, практически исключивший необходимость ходить пешком, лифты и прочие приспособления, созданные для того, чтобы мы вообще перестали шевелиться. Отсюда гиподинамия, крайне низкий расход калорий в день – и, как следствие, лишний вес из-за калорий, которые организму просто некуда тратить. Карта физического состояния

Беременность. Серьезная гормональная перестройка в организме, неизбежный (и естественный) набор веса во время беременности, последующее кормление грудью, недосыпание – любая молодая мать не застрахована от набора веса, от которого затем будет очень трудно избавиться. Беременность – фактор, который может стать основной причиной набора лишнего веса.

Алкоголь. Алкоголь по большей части является косвенной причиной набора веса: «загульная» жизнь с частыми вечеринками и обильно накрытыми столами однозначно способствует ожирению. Что касается неумеренного употребления пива, то оно напрямую влияет на набор избыточного веса и появление «пивного живота».

Лекарственные препараты. Некоторые лекарственные препараты (антидепрессанты, контрацептивы и т.д.) могут вызывать изменения веса тела в сторону как увеличения, так и уменьшения. Иногда это связано с гормональной перестройкой, иногда дело во влиянии на нервную систему.

Если вы планируете избавиться от лишнего веса, очень важно предварительно понять, какие именно факторы повлияли на его набор. Только устранив эти факторы или вернув их в нормальное русло, вы сможете похудеть.