Эффективна ли диета Протасова?

Действительно, диета Протасова - летняя (для наших широт), потому что большую долю в ее рационе составляют свежие овощи. По сути, так называемая "протасовка" - это низкоуглеводная диета с ограниченным рационом: на разных этапах в нее входят отварное мясо, яйца, творог (не выше 5% жирности) и свежие овощи. Белок + овощи. Она действительно позволяет сбросить вес, по отзывам - до 7-10 кг за весь период. С другой стороны, чтобы соблюдать эту диету, человек должен быть совершенно здоров, потому что такое резкое ограничение рациона предполагает дефицит целого ряда полезных микроэлементов. Очень желательно принимать мультивитамины и следить за своим самочувствием. Также важно в период диеты не голодать - есть разрешенные продукты вволю. Впрочем, и в этом случае "протасовка" подойдет не всем; чтобы проверить, подходит ли она лично вам, устройте себе "разгрузочную неделю" с типичным рационом этой диеты: салаты из свежих овощей, молочные продукты (творог, кефир) не выше 5% жирности, отварное нежирное мясо (курица, рыба). Если питаясь таким образом, вы будете чувствовать себя хорошо, значит, вам эта диета подходит.

Традиционно диета Протасова продолжается пять недель.
В первую и вторую недели разрешается есть сырые овощи, сыр и йогурты 5-% жирности без ограничений. Позволяется одно вареное яйцо и три зеленых яблока в день. Кроме этого — чай, кофе (без сахара), вода.
Воды нужно выпивать два литра в день. В третью, четвертую и пятую недели к этому добавляются около 300 граммов жареного мяса, птицы или рыбы с небольшим сокращением доли сыров и йогуртов.
Эта диета не сбалансирована по основным пищевым критериям. В первой фазе запрещены любые мясо и рыба, а, значит, за две недели организм недополучает ценные аминокислоты и железо. Во второй фазе в рацион включают жареное мясо и рыбу. Но их совсем нельзя назвать диетическими продуктами.
«Протасовка» характеризуется еще и большой долей сырых овощей и фруктов в рационе. С точки зрения здорового питания — это неплохо. Однако переварить такое количество сырых овощей и фруктов может только совершенно здоровый желудочно-кишечный тракт. При патологии органов пищеварения такой подход способен привести к обострению заболевания.
Кроме того, подобная диета не предусматривает соблюдения режима питания, что крайне важно.
Стоит вспомнить, что основной принцип лечебного питания - снижение калорийности рациона при достаточном количестве основных пищевых ингредиентов (белков, жиров, углеводов, витаминов, микро- и макронутриентов).
Поскольку «Протасовка» подразумевает, что разрешенные продукты можно есть в любом количестве и в любое время суток, этот принцип практически недосягаем. Ведь энергетическая ценность рациона зависит не только от качества, но и от количества съеденной пищи, а усвоение продуктов – от режима питания.
Рекомендуем обратиться к специалисту для коррекции рациона питания.