вредны ли сахарозаменители?

Начнем с того, что не всякий сахарозаменитель может подойти для людей, страдающих сахарным диабетом. В частности фруктоза или фруктовый сахар является одним из компонентов обычного сахара ( как известно сахар - это молекула, состоящая из одной молекулы фруктозы и одной сахарозы). Таким образом фруктоза способствует повышению общего сахара в крови.
Для страдающих сахарным диабетом подойдут сахарозаменители на основе сорбита или ксилита. Они не являются углеводами, а значит и уровень сахар не повышают.
При всем при том, что сазарозаменители сейчас продаются практически в любом крупном магазине, стоит знать, что многие из них в клинических исследованиях зарекомендовали себя не с положительной стороны. В частности такие искуственные сахарозаменители, как сахарин, аспартам, цикламат и ацесульфам в той или иной мере оказались потенциально опасными для здоровья. Способствовали развитию острых отравлений и даже развитию онкологических заболеваний.
В свете всего вышесказанного отмечу, что лучше при сахарном диабете вообще отказаться от сладкого, любых искусственных сахарозаменителей и продуктов с большим гликемическим индексом.