Вредны ли ливерные и кровяные колбасы?

Если ливерная и кровяная колбасы наивысшего качества, то есть произведены из натуральных продуктов, свежего мяса и крови (в состав кровяной колбасы входит бычья или свиная кровь), то вред этих продуктов заключается в высоком содержании жира и холестерина. Но, к сожалению, подобные колбасы фабричного производства или от частных производителей часто содержат все на свете: внутренности животных не самого лучшего качества, жир, всевозможные добавки (соя, крахмал), свиную кожу и т.д. В этом случае колбаса вредна не только высокой жирностью и значительным содержанием холестерина, но и сомнительностью компонентов. Поэтому есть ливерную и кровяную колбасу можно, но перед этим следует убедиться, что на вашей тарелке оказался продукт высокого качества, а также не стоит увлекаться, помня о содержании жира.
Подробнее о вреде колбас