Очень маленькие порции еды - хорошо или плохо?

Все хорошо в меру: уменьшение порций - один из наилучших способов сбросить вес, но порции не должны быть меньше определенного объема, иначе это уже голодание, жесткая диета. К тому же, если вы переходите на маленькие порции, то должны есть чаще - это главное правило дробного питания. Подробнее об этом можно почитать здесь: Что такое дробное питание?
Существует несколько мнений о том, каковы по объему идеальные порции во время диеты, но нижний порог, минимум, можно примерно обозначить: это около 200-250 мл еды. На практике это не одно яйцо, а два яйца и салат из двух томатов и огурца, не крошечный 100-граммовый йогурт, а внушительная банка творога (200 г). Если имеете дело с твердой объемной пищей, которую трудно связать с миллилитрами, представьте ее мелко измельченной и положенной в обычный стакан.

Если порции чересчур маленькие (а значит, и калорийность очень низка), то похудение может затормозиться, организм перейдет в "голодающий" режим - и никакого толку от всех этих мучений не будет. К тому же, есть слишком мало вредно для пищеварения, особенно если в рационе мало клетчатки. Так что вашей сестре лучше увеличить порции до вышеописанных объемов, относиться к диете более разумно.