Можно ли сбросить вес без ограничения в еде?

Это смотря сколько и что вы едите. Если ваше превышение по калориям небольшое (200-300 ккал в день), то может хватить и только фитнеса - интенсивные тренировки заставят вас сжигать калории примерно в том же объеме, в каком вы их избыточно потребляете. Например, за 60 минут на велотренажере или беговой дорожке вы сожжете примерно 350-450 ккал (в зависимости от интенсивности). Таким образом, вы сможете похудеть или хотя бы стабилизировать вес, прекратите его набирать. Но если ваше превышение по калориям более значительно - больше 400 в день, то одним фитнесом вы не отделаетесь и вам все же придется пересмотреть свой рацион. В качестве консенсуса вы можете попробовать такую схему: интенсивно заняться фитнесом и исключить из рациона хотя бы очевидные "вредности".