Сколько можно есть мяса и рыбы?

Ежедневная норма потребления мяса (имеется в виду красное мясо (говядина, свинина) и птица) составляет 170 г для взрослого человека. Диетологи рекомендуют есть мясо не каждый день, а хотя бы через день - и в этом случае вы можете позволить себе кусочек повнушительнее - 200-250 г. Также важно чередовать употребление красного мяса и птицы: например, в понедельник вы съедаете 200 г свинины, а в среду - 250 г курицы, и так далее. Что касается рыбы, то рекомендуемая норма потребления рыбы для взрослого человека составляет 300 г в неделю (можно и больше). Расписание употребления мяса и рыбы вы можете составлять самостоятельно, исходя из этих норм; например, расписание может выглядеть следующим образом: понедельник - свинина, вторник - рыба, четверг - курица, пятница - рыба, суббота - говядина/свинина, в среду и воскресенье вы отдыхаете от любых видов мяса.
Также важен не только объем потребляемого мяса, но и способ его приготовления: полезнее всего готовить мясо (птицу и рыбу также) самостоятельно и без жарки. Запекать, готовить на пару, варить или тушить.
Подробнее о нормах и правилах употребления мяса и рыбы:
Идеальный источник белка. Все о рыбе
Мясо. Баланс между вредом и пользой