Вредно ли перекусывать между приемами пищи?

Перекусывать не вредно, но только в том случае, если вы делаете это осознанно. Все зло (для фигуры и пищеварения) в перекусываниях состоит в том, что человек ест автоматически, не учитывая калорийность и полезность перекуса и, даже более того, не считая это вообще едой. Пример: в районе полудня вы ощущаете легкий голод и решаете перекусить, точнее, перехватить "чего-нибудь". Вы не относитесь к этому акту, как к еде; вы закидываете что-нибудь в рот, механически жуете (часто не отрываясь от работы) и мгновенно забываете о своем перекусе. Как правило, в качестве "подножного корма" выступают малополезные и калорийные продукты - выпечка, печенье, чипсы, глазированные сырки, конфеты-шоколадки, сыр и т.д. Предположим, ваши руки дотянулись до 100-150 г сладкого печенья, которое вы проглотили, практически не заметив. Примерная калорийность такого перекуса - около 300-450 ккал (в зависимости от вида и состава), пользы в печенье - практически никакой, к тому же переизбыток сахара, который вызывает мгновенное повышение сахара в крови и такое же быстрое последующее его снижение. Итог: ваш организм не получил ничего полезного, уровень сахара подпрыгнул и опустился, вызвав у вашего организма недоумение и прилив желания съесть еще что-нибудь, психологически вы не почувствовали еды и насыщения, а 400 ккал уже никуда не денешь. Описанное - это неправильный подход к перекусам, то, чего делать не стоит.
Если же, испытав голод, вы осознанно откладываете в сторону дела, готовите для себя полезный низкокалорийный перекус с приличной питательной ценностью (бутерброд с зерновым хлебом, стакан кефира или несладкого йогурта, фрукт и т.д.), спокойно его съедаете, мысленно записывая его в копилку дневной калорийности, - в таком перекусе нет ничего криминального или несочетаемого с диетой!