Какой вид горчицы полезнее?

Вся польза горчицы (любой) состоит в том, что она стимулирует пищеварение, ускоряет кровообращение в области органов пищеварения, улучшает аппетит. Это же свойство можно назвать и вредным - для тех, у кого есть проблемы с пищеварением, потому что в этом случае горчица может ухудшить положение и вызвать различные неприятные ощущения - изжогу, боль. Существует масса разновидностей горчицы - славянская, французская, английская, знаменитая дижонская и т.д., но выбор конкретной марки - дело исключительно вкуса. Единственная ремарка: следите за составом. В некоторых видах горчицы присутствует очень много добавок - соли, перца, сахара, красителей и ароматизаторов, уксуса и т.д., что не очень-то полезно для организма. В целом, горчицу можно выбирать по вкусу, а при употреблении - не увлекаться слишком уж сильно.