Что есть перед долгой физической нагрузкой?

Во-первых, завтрак и обед при такой работе, как ваша, должны быть комплексными, то есть включать и углеводы, и белки, и жиры. Из углеводов лучше всего предпочесть сложные углеводы - это каши, макароны из твердых сортов пшеницы, вареный картофель, зерновой хлеб, овощи. Из белков хорошим вариантом будет мясо (не колбаса, сосиски и прочие мясные полуфабрикаты, а именно чистое приготовленное мясо), яйца, творог со сметаной.
Примеры завтрака: каша с яичницей; творог со сметаной и зерновой хлеб; яйца и тушеные овощи.
Примеры обеда: отбивная с картофелем; запеченная рыба с макаронами или кашей; мясной суп с овощами и какой-нибудь гарнир.
От десерта, простых углеводов и сладких напитков лучше отказаться, фрукты употребляйте отдельно. Очень желательно, чтобы вся ваша еда была приготовленной, теплой: она насыщает намного лучше, чем фасованные творожки, холодные бутерброды и печенье.
Также захватите с собой немного сухофруктов и орехов - такой перекус поможет вам восполнить энергетический запас в течение дня.