Вред консервированной рыбы и селедки

Для начала стоит отметить, что любое консервированное мясо вредно, потому что для его долговременного хранения используют огромное количество консервантов, синтетических добавок и прочей химии. Также всегда есть вероятность, что при изготовлении мясных консервов используют не самое качественное мясо, потому что после обработки уже никто не способен определить его первоначальную свежесть. Рыбные консервы и готовые рыбные продукты (селедка в банке, рыбный фарш) - не исключение. Такие продукты содержат зашкаливающее количество синтетических консервантов (на них и реагирует ваша печень) и очень большой объем соли, которая также не особенно полезна. Опять же, оценить качество исходного сырья очень сложно. Поэтому стоит избегать мясных и рыбных консервов; есть ситуации, когда без них приходится трудно (поход, питание на даче, например), но при обычном домашнем питании их употребление - не необходимость, их легко заменить приготовленным мясом и рыбой.