Что полезнее на завтрак - овсянка или мюсли?

По сути, овсянка и мюсли - равноценные продукты для организма. У них одна основа - злаковые хлопья, которые быстро готовятся (или вовсе не требуют тепловой обработки). Злаки представляют собой сложные углеводы, которые, с одной стороны, очень хорошо усваиваются, с другой, поднимают уровень глюкозы в крови медленно (в отличие от простых углеводов типа белого хлеба и сладостей). Сложные углеводы - очень хороший источник энергии для организма; съев с утра мюсли или овсянку, вы долгое время не будете хотеть есть, потому что такая еда хорошо насыщает.
Отличие мюсли состоит в том, что в них добавлены некоторые дополнительные компоненты: сухофрукты, орехи, иногда также отруби, кусочки шоколада, глазированные хлопья или шарики, поджаренные зерна и т.д. Все эти компоненты увеличивают питательную ценность завтрака - и с точки зрения микроэлементов, и с точки зрения калорий, что нужно учитывать тем, кто сидит на диете.
Ответить на вопрос, что полезнее - мюсли или овсянка, сложно, потому что бывают более полезные мюсли (с низкокалорийными, но качественными компонентами - орехами, сухофруктами без сахара) и менее полезные (с сахаром, глазированными хлопьями, шоколадом). А польза овсянки зависит также от того, как она приготовлена, что в нее добавлено (на молоке, с медом, маслом, сухофруктами и т.д.). В целом для организма большой разницы нет: если вы не добавляете в овсянку ничего "криминального", если предпочитаете простые диетические мюсли, то полезно и то, и другое.