С какого веса гантелей нужно начинать силовые тренировки?

Вы безусловно готовы к физической нагрузке, никто и не говорит, что вы переоцениваете свои возможности) Но вся-таки я порекомендовал бы вам сперва проверить свою физиологическую готовность к физической активности.
Следующий мой совет: обязательно почитайте статью про технику безопасности при тренировках с отягощением. Конечно техника безопасности - это тема не новая, но если вы действительно не враг своему здоровью, то отнеситесь к безопасности должным образом.
Далее, на что хотелось бы обратить ваше внимание - это мотивация. Многие начинают заниматься физической активностью, ходить в тренажерные залы и на фитнес, посещать бассейн и т.д. носпустя некоторое время запал проходит, а некогда страстное желание стать стройным и красивым куда-то улетучивается. Будьте наготове, рано или поздно сомнения и лень посетят и вас. Для того, чтобы вы были готовы к любым капризам своего характера и настроения, рекомендую вам почитать статью на тему: Фитнес-мотивация. Как начать заниматься и не бросить?.
А теперь перейдем непосредственно к вашему вопросу: для большей части здоровых мужчин подходит вес гантелей в 5 кг. для начала занятий в тренажерном зале. Помните, не нужно все 45-60 минут тренировок посвящать одной группе мышц. Чередуйте упражнения, не увлекайтесь большим весом снарядов, наращивайте темпы постепенно, как можно плавнее. А в случае систематических занятий вы сможете добиться очень и очень хороших результатов!